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厦门美食游 中山路小吃攻略
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喜欢一座城市,每个人都有自己的理由。把林林总总的理由统计起来,美食必定名列前茅。如果说临海靠湖,让人见到了一座城市的美丽;那么街头巷尾的美味摊点就是一座城市的风骚。

厦门特色小吃集闽、粤、台三地精华,形成盛行不衰的系列,深受人们的欢迎。中山路这个地方呢又是集各式小吃为一体的,不仅是购物街,更是一条美食街。路中央摆了很多移动的名小吃摊点,而美食店则隐藏在垂直于中山路的各条小街里,一般人还真看不出来呢。当然,这很多是老厦门人才知道的啦,不过没关系,77我专门去中山路将所有美食都翻了个遍,全给拍下来了,巨艰辛的奉献啊。接下来,就带大家一家一家去走走吧!

77逛的路线是从中山路的后半段,少年宫开始的,沿铜锣湾走到老虎城附近,之后转到局口街,再走中山路大街,最后是大同路。几乎是把中山路犄角旮旯的地儿全部走了,这么多的人间佳品一时俱现眼前,定然让你目不暇接。嘿嘿,天天逛中山路的你也许都不知道,原来中山路藏着这么多传说中的闽南美食吧!

来吧,一起来挖掘一个充满美食诱惑的中山路。

中山路

 

【醇香热润---烧肉粽】

中山路寸土寸金,可是一家将烧肉粽卖得海峡两岸都知道的小吃店,既没有店名,又屈居于八九平方米的方寸之地上,就是打破你的脑袋恐怕也想不通店主的经营之道源于哪个经济学大师的谬论。无论熟客还是陌生人,到那里一律要排队。加料烧肉粽用的无非是香菇、板栗子、虾米、猪肉、糯米这几样原料,却被店主做得比别处更醇香热润,给一条老街平添了几分新活的历史感。一个出生于厦门,工作于福州的朋友,每次归去都要提两大兜烧肉粽返榕,以慰藉他那似是而非的乡愁。好在可以用来吃的乡愁,总比余光中想象成邮票的乡愁要有滋有味得多。

地址:从中山路路口的少年宫到铜锣湾的中间路段,中山路353号,电话:2032869。

 

【叶氏麻糍】

鼓浪屿小吃最有名气的就是叶氏麻糍,以前每次去鼓浪屿总会带一堆回来,现在好了不用跑那么远了,在中山路每天都吃得到了。叶氏麻糍里面的馅有三种,都是甜食,但吃进嘴巴里一点都不腻,令人怀念的是它的香味。淡淡的,感觉温和的味道。师傅在现场是即卖即做的,挺新鲜的,手艺好纯熟。一下芝麻,一下花生,左包右包又做成一颗了!糯米皮不错,够烟韧!芝麻味炒得很香!而且收钱都还是用筷子,这点一直让人津津乐道。不过,吃完后可要马上照镜子哦。因为黑黑的芝麻会沾在牙齿表面,看上去有点恐怖。

地址:中山路上,局口街入口对面的工商银行门口,流动摊车,营业时间:下午4点到晚上。

 

【红记德小吃】

热闹的商业街,一个普通的小摊,招满了众多的人围在那里排队。葱糖卷是什么?北仔饼又是什么?别想了,快快排队!

红记德是厦门老字号的名小吃,葱糖卷和夹饼最为推荐,味道非常正宗,吃完后唇齿留香啊。葱塘卷虽然是第一次吃,却一下子就喜欢上了它!薄薄的象是春卷皮的饼子卷上糖醋萝卜丝、麦芽糖、花生酥、芥末、甜辣酱等等,吃到嘴里,有甜有酸有辣,又有萝卜的脆,花生的香,五味杂陈。好吃啊!明明没有葱,为什么偏偏起了葱糖卷这个名字呢,回来上网查了才知道,原来葱糖卷是中国传统民间特色小吃之一,最迟出现在清朝,以煮熔的蔗糖或麦芽糖拉打成白色的中空条状,状似葱白,故名“糖葱”,没有葱的成份。呵呵,小吃中长学问,这趟没白吃!

地址:局口街入口,工商银行对面,流动摊车。

 

【八婆烧仙草】

面积超级小的店面,味道超级好的烧仙草,人气超级旺哦。色泽有些像奶茶,适度的甜味,还有些咖啡的略苦滋味,小小一杯奶茶,还须用勺子挖着吃哟,因为里面有很多红豆、烧仙草、米仁、啫喱、花生。

因为太喜欢这缤纷的烧仙草,以至于每次到这个街口都忍不住要喝,每份2.50元,有奶茶口味和蜂蜜口味两种。

八婆饼也很好味,出炉时是圆形的,却被分成4小块扇形。外皮似乎油炸过,糯糯地,像米糕,小小的米糕居然还有馅,蔬菜肉糜,很鲜美。每份1.00元。

 

【吴伯棒冰】

吴伯棒冰的口碑也不错,老板娘说就是我们小时候吃的那种棒棒冰哦,呵呵,一下子让你有了追忆一下童年的念头,有1元的也有 1.5元的,价格不贵,包装蛮精致的,味道也确实很像我们小时候吃的那种冰。我吃了芒果的,上面还有一块是芒果的果肉,这家棒冰的人气蛮好的,走过的人几乎都会买一根,同学们不妨也试试。

 

【钵仔糕】

我也不知道这个叫什么,问了好多人也不知道,那就暂且叫“果冻”吧,有知道名字的同学也可以告诉我。

最早是在网上知道这东西的,后来去中山路的时候买来尝尝,结果发现真的是合我的胃口,冰冰凉凉的果冻,QQ的滑滑的口感很好,有红豆、苹果和菠萝三种口味,一块钱两个,用小棍子窜起来,很方便的,我每次经过这条街的时候都忍不住要去买上两个呢。

局口街

 

【炸虾仁饼】

这位阿姨做的炸虾仁饼应该摆了有快十年了吧,我大学的时候就有厦门本地的同学带我来吃了,当时我还信誓旦旦地说我绝不吃这种炸得难看地要死的东西,结果禁不住诱惑,还是吃了。但是,真的是不可貌相啦,面相难看不代表东西难吃啊,之前那么不理解为什么一家小小的摊位,每天只有4 点多摆一会,卖完就不卖了,可慕名来的人怎么那么多,排队排得很不可思议。可是吃了之后,你才会明白,好吃的东西,真的不在于外在,阿姨做的炸虾仁饼真的是柔韧芳香,美味可口,值得等待。

地点:局口街的尽头,和大中路交叉处婚纱馆对面的路,有家卖美术用品店的旁边,一般到4点之后才有。

 

【莲欢海蛎煎】

挺难找的,即使是当地人也不一定知道。后来还是被我们找到了,兴奋。。。两个人拿着地图正在茫然,眼尖的朋友忽然发现了巷口的指示牌,于是从入口走进去才发现里面别有洞天。莲欢海蛎煎真是性价比超高!只要6块钱,而且味道也不错,很地道的厦门小吃!我很好奇地和老板攀谈海蛎煎的制作,看到老板把蛋,海蛎,面粉,地瓜粉什么的放在大锅上炒,还撒上大把大把大葱。配上他自己调配的番茄酱,一盆美味海蛎煎就出炉了。跟台湾的蚵仔煎很像,就是把生蚝换成海蛎了。

大名鼎鼎的海蛎煎果然“灰熊厚呷”,海蛎又“多”又“新鲜”,用地瓜粉和蛋液裹在一起炒,外层“酥酥的”,里头“软软嫩嫩的”,蘸上本地的“甜辣酱”,“别提多好吃了”!“老厦门”和“外地”的朋友都不可错过哦。

地址:局口街里的某条仅容一人进出的小巷走进去,要很细心才找到,(有贴莲欢海蛎煎向前XX米)。

 

【局口拌面】

莲欢海蛎煎可谓是无人不知,无人不晓。在它的旁边,有一家局口街拌面,跟它一样是从原来新南轩旁的小巷子搬迁过来的,没有店面,十分简陋,随便在路边安营扎寨,摆几张低低矮矮的凳子,但每天却是人满为患,许多人特意跑到局口街,只为一尝美味的局口拌面。

局口拌面据说已经有十七、八年的历史,每天到晚上才营业,拌面加了很多花生酱,吃起来味道浓郁扑鼻,吃一口,满嘴的花生香,可以让你回味好久。。这里不只拌面美味,最吸引人的还有它的现煮汤,用鸭汤熬成的汤头十分清甜,鸭心、鸭肝、鸭健、猪心、猪肝、猪腰、鱼羹,你要什么料,老板马上现切现做成一大碗汤,汤里的料十分足,一碗加满了料的汤一般也不超过10元。冬粉鸭和拌鸭杂更是该路边摊的一大特色,充满闽南风味的冬粉鸭和拌鸭杂都做得相当地道。

地址:莲欢海蛎煎隔壁。

 

【思西沙茶烤肉】

简陋的小烤肉店,生意很好,厦门很多家小吃店都是这样,门面不大,环境也一般,客人却络绎不绝,靠的就是多年品牌跟品质还有名气。这样的店很多都不好找,一定要事先做足工作才行。比如这家烤肉店,多年来都是我的最爱,有一阵子没吃的话就会很想念,我经常会为了吃一吃这家烤肉就纠结地从前埔跑到中山路去呢。

5RMB一份面包加10串肉串,一份面包里还包括几片生菜叶,最主要的是那里的沙茶蘸酱非常美味,一点也不觉得腻。这里的烤肉明显是用咖喱泡过才烤的,所以有咖喱香。老板烤肉的技术是很地道的,咬下去那是相当地多汁。吃之前沾上浓浓的沙茶酱甜甜的,辣辣的,还有一些烟熏的味道,真是别有一番风味。

地址:思明区局口街132号,局口街走到尽头,现奥斯卡婚纱边上,有两家沙茶烤肉,这两家是兄弟两人。电话:2024630

【肉夹馍+鸡蛋汉堡】

肉夹馍:局口街,唯一一家东北味的肉夹馍;

鸡蛋汉堡:局口街边上的巷子里,躲在肉夹馍后面。营业时间:下午3点左右,卖完为止。

个人觉得这家的鸡蛋汉堡做得最好,又Q又脆。

 

【阿卿春卷】

厦门的春卷很有意思,不是油炸的,把切小切碎的各种蔬菜放在像茯苓饼样的皮子内包裹起来,就是春卷了。哈哈,尝尝鲜,每份 2.00元。局口街的这家阿卿春卷味道确实是好吃,这分量实在,味道不错,价格也便宜,生意相当火爆。77常也是这里的常客,我觉得这家的薄饼确实是有厦门特色,特别是里面的海苔丝,其他地方少见哦,而且这家的菜焖得够烂,温度也刚好,不烫也不凉,皮子还不容易破,超级好吃!

地址:局口入口,靠近中山路的第一家春卷店。

 

【乐立杯+盐酥鸡】

这家店特是厦门很有历史的店了,现在装修时尚的奶茶店比比皆是所以大概很多人都不知道,这家看似那么不起眼的小店曾经是厦门奶茶的必喝地。我身边老厦门的同学回忆说,念书时逛局口街一定要买乐立杯,口感很好,珍珠也很多,价格也十分便宜,所以是学生们的最爱。现在我自己也比较少去了,因为琳琅满目的奶茶店实在多的让你都不用刻意去买奶茶了。不过建议有到局口街的话还是可以试试这家老奶茶。

当然,还推荐这家的炸盐酥鸡,这可是相当有名的,其实我也是觉得好吃,但也不知道为什么它家为什么会有那么多纷至沓来的客人,呵呵。想要知道的话,自己去吃吃吧。

地址:局口街入口乐立杯奶茶店,特色:珍珠奶茶、炸鱿鱼须、炸地瓜

 

【王师傅臭豆腐】

王师傅臭豆腐算是厦门很驰名的小吃了,这家小小的店卖臭豆腐的历史是11年,手艺是个姓王的台湾人教的。那位王师傅原来在轮渡附近开了个店自己卖,可是生意一直不好。回台湾之前把手艺教给了这一家。刚开始卖的臭豆腐实在是很臭很臭,周围的邻居意见非常大,居委会也一天到晚上门做工作,把左邻右舍都得罪了。后来不得不对臭豆腐做了改良,现在闻起来就不怎么臭了。按照王师傅的做法:搭配的是泡菜,而不是现在用的黄瓜丝;不放醋,只放辣酱,卖相应该是比较干的。在我的要求下,老板娘很客气地给我加了一大筷子子泡菜,果然吃起来比用黄瓜丝生动多了。

地址:局口街入口的一条横巷里,有招牌,臭豆腐5块钱一份,还有土笋冻也不错。

镇邦路

 

【月华沙茶面】

本来人们都叫镇邦路的沙茶面,十几年前,才挂上了主人陈月华的名号。这家店现在主要靠女儿、媳妇们经营。但月华老婆婆每天势必一大早过来配料。据说,她80多岁的脑袋很灵活,配料算钱都极其准确,分毫不差。配完料,她也不回家,再热的天都在店边悠闲地坐着。这家沙茶面汤汁浓厚,对外地人来说,尝不出令人生厌的甜,对本地人来说,甜得恰恰合口。汤是用冰糖、花生酱等熬制的。这家店的好东西还真不少,其中有加进面里的肉筋,也就是猪腰条后的那一层薄膜,通常都要被我们毫不留情扔掉的那部分,他们片下来,连着丝丝缕缕的瘦肉,稍微烫一下,又嫩又滑,口感味道都棒。

还有一种料他们叫做猪肝缘的,即猪肝边上的一小块连着膜的瘦肉,吃起来特别的香。附近市场卖肉的,都知道要为他们留下这些边边角角的东西,在这些女人们的手里,它们就变成美味了。很多人爱在这里吃。一家人在这里经营,没雇一个外人。家里的故事是开放的,不过大多是愉快的故事。就连在外企上班的外孙女,也常带同事来吃。毫不避讳地讲着外婆年少卖烤地瓜卖煮花生的陈年往事,全家照例都笑,没一个人觉得寒酸。吃客听了也觉得心里暖暖的。

地址:镇邦路78号,民立小学对面的“月华”的沙茶面和肉粽,特别是沙茶面,现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。

 

【陈佳甜品】

说到这家店我可是兴奋了,也最有发言权,因为只要我有去中山路,就必去陈佳甜品!在我心里,这家甜品店可算是厦门最好的甜品。尤其是西米露,简直就是绝了。

陈佳甜品在离中山路很近的老街上,门面不起眼,堪称繁华背后的陈旧。出品的龟苓膏是主打,够苦、够稠,相比下之前吃过的都是果冻了。品种也挺多,淡奶龟苓膏加了冰糖水和淡奶,味道“很正”;蜂蜜龟苓膏有很浓的蜜香,苦与甜区分得清清楚楚。虽然价格贵了点,但物有所值。

不过77我最爱的是这家的西米露,5块钱一份,清凉爽口,丝丝滑香啊。。看起来简单的一份小食,入口之后却是入骨入髓的绝佳口感。让你喝完了一次还会一来再来。像我就是陈佳甜品的忠实粉丝啦。。另外还推荐大家吃吃店里的“西多士”,典型的港式炸面包,里面打着蛋液,还有浓浓的奶香,蘸上果酱,实在是美味无比。

到了镇邦路可一定要吃吃陈佳甜品啊!

地址:思明区镇邦路65号,电话:2107490

轮渡口

 

【升平路炸肉串】

这几乎是不能叫店的,因为只有一个小小的摊,上面摆着炉具,仅此而已。可是整个中山路最有名的炸肉串店就是这里了,从傍晚开始有就人等在这里守候着阿姨的肉串,人一拨一拨地来,似乎都没有消停的时候。阿姨的炸肉串非常大,全是自己腌制的里脊肉,据说是独门秘方,肉串腌制得恰到好处,炸得够香够味道,所以吃起来特别鲜滑可口,光顾的人真络绎不绝。要去吃的同学可注意了,他们家是卖完即止的哦,一般到晚上8:00就收摊了,要想吃的话要早点呐!

地址:中山路东海华联边上的小巷子。营业时间是下午4点多到晚上8点多,2块5一串。

 

【黄则和花生汤】

顶着百年老字号的名气,黄则和花生汤算是经历了岁月的磨练。如今生意越做越大,开分店,做快餐,气势很是让人担心,就像我看见气球吹得越得越大时总不免杞人忧天。不过,即使这个气球破了,它的花生汤仍然可救它一命。就花生汤而言,它已经到了独孤求败的境界了。

做黄则和花生汤的店员很有荣誉感,一天我问她:“为什么这里的油条要一元,而别家的只要五角?”她盯着我看了15秒,然后压低声音说:“你不知道黄则和吗?”晕,我认了还不行吗!

按理说,花生汤是寻常之物,应该技术含量低才是。不过,黄则和不知得了什么神助,竟然能将其弄得汤色乳白,清鲜甘甜;花生片酥烂而不碎,入口即化。有时我会觉得花生汤甜腻了,好在黄则和店主早料到有人口味比较挑剔,就先打个鸡蛋,以滚烫的花生汤冲之,既丰富了营养,又让幸福的人觉得甜到好处。

地址:中山路华联对面。特色:花生汤、韭菜盒、年糕。(黄则和往前走不远会看到金龟的造型建筑,据说摸摸金龟的话会走财运哦,嘿嘿,建议同学们没事就去摸啊摸啊~~~)

 

【福伯烧烧仙草】

这家店不找个几遍还真不容易找到啊~~开在弄堂里,从家小鞋店钻进去,门口还有一堆成人用品的招牌,超级orz

福伯烧烧仙草是所有烧仙草中名气最响亮的一家了,有两种口味,奶茶和蜂蜜的。烧仙草其实是有固定的内容的,里面除了烧仙草还有大红豆、耶果、花生、园芋;然后可以按自己口味配奶茶、蜂蜜、牛奶等口味;我点的蜂蜜口味的3元,朋友点的是牛奶口味的是4元,看到他们用的是整罐的伊利的利乐包装的鲜牛奶呢!福伯家的仙草果然很好吃,很Q很有弹性,配料我也比较喜欢,尤其那个芋圆也很Q有嚼劲,推荐大家都吃看看,这也是闽南的特色小吃呢。

地址:从轮渡方向往中山路上走的,看到第2个“美珍香”左面隔壁的一个鞋店“新概念”直接从里面穿过,就到“福伯”了。

 

【大中沙茶面】

他家沙茶面“盛名在外”,“吴宗宪来厦门做节目时经常跑过去吃”。味道确实“很好”,“酸酸辣辣”的偏又“带点甜”,夹着“ 淡淡”的茶香和“浓浓”的花生酱香,个中美味“试过的才知道”。春卷、面线糊也都“有自己的特色”。价格“蛮实惠”,“低消费换来大饱胃”。我一般必加的是瘦肉、鱿鱼、油条、豆腐干,每样都好吃,汤那么浓我也每次都喝完的,呵呵。我发现我的口味真的是很广呢!

地址:思明区中山路49号(和凤街口)。中山路巴黎春天,对面的巷子里。特色:沙茶面、面线糊

 

【素花鸭肉粥】

老字号素花鸭肉粥啦,这个鸭肉粥并不是单纯的鸭肉粥,它可以说是鸭杂粥,鸭肉、鸭肝、鸭心、鸭血、鸭肾、鸭......只有你想不到的,没有吃不到的!价钱大致在7元-15元之间浮动,因为要根据你选的材料是什么,才决定你属于什么价位。鸭肉粥是地道的厦门小吃,都是“用大锅精心熬制的”;汤头那么鲜,绝对不是加味精的结果。当然,吃完鸭肉最后可别忘了再来根“剪根油条”,泡着粥“一半软一半脆”,真是“别有风味”啊,当的早餐或者夜宵真是再好不过了!别看店面小小的,成天都是“人头攒动 “,生意可”好“了。

地址:中山路李宁巷子走进去50米左右。特色:鸭肉粥 电话:2035389

大同路

 

【吴再添小吃店】

吴再添这个响当当的名字也算是厦门小吃的一块金子招牌了,初看门面觉得就是国营的小吃店,这里有非常美味的虾面、芋包、肉粽、油葱果、扁食、五香、叉烧、大肉包、咸年糕等小吃。价格便宜,用料实足,相当地鲜美。大同路的这家店是最早开的,外观有点陈旧,环境看起来也一般,但是人气却不是一般地旺啊,每天都有无数慕名而来的客人,附近的老阿姨老阿嬷也一直对吴再添的美食津津乐道,在这里你可以吃到厦门作法最正统的小吃,也可以包揽厦门老街的古旧风采,体味一下老厦门人的市井生活。

地址:思明区大同路49号,轮渡海关钟楼走进来的大同路进去,在音乐厨房斜对面,电话:2034820

 

【新厦虾面】

仁和路的新厦虾面馆声名远播,实在是不能不去。馆子取名新厦,据说是与共和国同龄,可见主人父辈还是有点政治觉悟的。店门很小,店主特牛,每天只做三锅汤,上午11点开门,卖完就关门,一副不求上进的样子,固守着弹丸之地,做着经久不衰的小本生意。一次我问老板为什么不开连锁店,他拎了拎滴汗的短裤说,我连这间小店都不雇工,天天让自己的下半身忍受着炉火的”烧烤“,为的就是保住这块招牌啊!

据说这家小店以前熬虾面的汤头,都挑选金门附近岛屿的金狗虾加之烹制,如今是否坚持这个标准不得而知。不过锅里的虾汤还是漂着一层泛着油光的喜人红色。每次到新厦吃虾面,都情不自禁地喝个碗底朝天。如果有人想教育子女不挑食,不浪费,新厦虾面馆是一个不错的教育基地,自己吃得兴高采烈,还顺便树立了节约典范。啧啧!

地址:思明区人和路51号,大同路走进去,音乐厨房斜对面的小巷子里,有明显的招牌。