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鼓浪屿小吃龙头海蛎煎
来源:鼓浪屿旅游攻略网 已有3093人关注

地址: 思明区龙头路189号

       店面小而破,空间狭小低矮,但海蛎煎做得漂亮,鸡蛋金黄,香菜碧绿,甜辣酱通红,海蛎也舍得放,如果喜食香菜也可要求多放,而我喜欢的甜辣酱是放在桌上随便自己喜好加放的。一开始不知道要粘着姜醋吃,后来无意中店家给了一碗姜醋,觉得海蛎跟姜醋好搭好搭,一下子喜欢上这种吃法。

        确实还不错。牡蛎很多,而且很嫩,同时买了189和179两家的吃,感觉这家的煎的比较嫩哦。两家竞争肯定有啦,不过态度都不错。我们买了189的在179的桌子上吃,吃完还是两边老板各收各的盘子。有意思。
        海蛎先混合红薯粉煎成一块,然后周围再围上一圈鸡蛋.最后加上甜辣酱,葱,香菜.海蛎很多很多,还是稍微有点腥的,而且不是太干净.但是海蛎和蛋混合起来的部分味道很好,很有层次感