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鼓浪屿叶氏麻糍
来源:玩转鼓浪屿 已有5544人关注

地址:思明区龙头路街口

        鼓浪屿的一道风景线,据说是岛上唯一可以占道经营的小摊。

麻糍全是老板手工制作的——只见他先用金属小刀把糯米团撑开成口袋状,然后再塞进好多砂糖和花生碎,随手捏成丸,最后在芝麻里滚一下——熟练的技术看得人眼花缭乱。

再一尝,味道果然“名不虚传”,那个“香”,那个“糯”!

麻糍卖相黑黑的,倒是相当的好吃,甜到正好,不会发腻,丰富的馅料更给偶们舌头以满足感。。。。

叶家老板是鼓浪屿上唯一的继承老一辈传统的用筷子收钱找钱的商户,在推车的顶部放有一双专筷,老板说,麻糍是吃到嘴里的东西,怎能用包麻糍的手拿钱?绝对不可以!